طريقة الذبح والسلخ للارانب
تحجز الأرانب المراد ذبحها في غرفة خاصة و يمنع تقديم الأعلاف لها قبل ذبحها بمدة 6-12 ساعة ثم تمسك من أرجلها الخلفية باليد اليمنى و من الرقبة و الأذن ثم تذبح بسكين حادة تحت الأذن مباشرة.



يفضل عادة سلخ الأرانب بعد ذبحها مباشرة و مازالت بها حرارة الجسم حيث يعلق الأرنب من أرجله الخلفيتين و يشق بينهما على هيئة رقم /7/ ثم ينزع الجلد و يشد به إلى الأمام و الأسفل نحو الرأس و الرقبة.



يوضع جلد الأرنب على سلك زمبركي غير قابل للصدأ على و ذلك حتى لا ينكمش أو يتجعد و يكون الفراء للداخل و الجلد للخارج ثم يشد الجلد على السلك المذكور أعلاه حتى تنفرد جميع تجعداته و تصبح مستوية.

شكرا ع معلومات الروعه
وانا اصلا مماكل الارنب
بس ان شاء الله اكله

تحياتي لك

طريقة جميلك ...شكرآ لك اخي احمد

اهم شي قبل الذبح



نقول باسم الله



بارك الله فيك اخي

هو احنا مرة ذبح ابي ارنب و سأفيده بهذه المعلومات للمرة القادمة

انا لم اتذوق طعمه من قبل
هل انت من هواة اكل الارانب اخي احمد؟؟
وما هي احسن طريقه لتسويته؟؟

مشكور على المعلوماااات