امة الله مشرفة منتدي لكي سيدتى
الانتساب : 25/06/2011 العمر : 40 المساهمات : 369 التقييم : 12 الجنس : الدولة : مصر المدينة : الشرقية المهنة : لا اعمل الهواية : القراءة المزاج : الحمد لله تاريخ الميلاد : 01/10/1983 كيف تعرفت علينا؟ : من احد اقاربى الاوسمة :
| موضوع: الكشك بالجمبري الجمعة نوفمبر 11, 2011 4:01 am | |
| المكونات ½ كغم جمبري صغير مقشر ومسلوق 1 كوب لبن زبادي ½ كوب دقيق (طحين) 1 كوب لبن حليب 1 حبة بصل مفروم ¼ كوب زيت 2 كوب مرقة جمبري 1 فص ثوم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضير فى وعاء مناسب يخلط الدقيق واللبن الزبادي واللبن الحليب خلطأ جيدأ ويغطى ويترك لمدة 5 ساعات في درجة حرارة الفرن أو في الثلاجة (البراد) إذا ترك لليوم التالي يحمر البصل في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يرفع من الزيت ويوضع على ورقة مطبخ حتى يصفى من الزيت الزائد فى قدر مناسبة يغلى مرقة الجمبري والثوم والملح والفلفل الأسود يضاف لهذا الخليط خليط اللبن الزبادي ويترك على النار حتى يسخن يضاف الجمبري ومعلقة كبيرة من البصل المحمر تغرف في أطباق عميقة ويزين بالبصل المحمر يقدم بارد أو ساخن مع شرائح الخبز البلدي
المكونات •½ كغم جمبري صغير مقشر ومسلوق •1 كوب لبن زبادي •½ كوب دقيق (طحين) •1 كوب لبن حليب •1 حبة بصل مفروم •¼ كوب زيت •2 كوب مرقة جمبري •1 فص ثوم •ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضير 1.فى وعاء مناسب يخلط الدقيق واللبن الزبادي واللبن الحليب خلطأ جيدأ ويغطى ويترك لمدة 5 ساعات في درجة حرارة الفرن أو في الثلاجة (البراد) إذا ترك لليوم التالي 2.يحمر البصل في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يرفع من الزيت ويوضع على ورقة مطبخ حتى يصفى من الزيت الزائد 3.فى قدر مناسبة يغلى مرقة الجمبري والثوم والملح والفلفل الأسود 4.يضاف لهذا الخليط خليط اللبن الزبادي ويترك على النار حتى يسخن 5.يضاف الجمبري ومعلقة كبيرة من البصل المحمر 6.تغرف في أطباق عميقة ويزين بالبصل المحمر 7.يقدم بارد أو ساخن مع شرائح الخبز البلدي
|
|
سارة بوزيان مشرف قسم هواة القطط
الانتساب : 31/10/2011 العمر : 33 المساهمات : 585 التقييم : 13 الجنس : الدولة : maroc المدينة : temara المهنة : الرسم الهواية : paint المزاج : حلو تاريخ الميلاد : 24/09/1990 كيف تعرفت علينا؟ : من منتدى
| موضوع: رد: الكشك بالجمبري الخميس نوفمبر 17, 2011 9:20 pm | |
| تسلم ايدك على الوصفة الرائعة الف شكر لك بانتضار جديدك |
|
ملكة الأحلام عضو ماسي
الانتساب : 01/05/2012 العمر : 24 المساهمات : 347 التقييم : 10 الجنس : الدولة : الجزائر المدينة : قالمة المهنة : طالبة الهواية : الغناء المزاج : اسمع موسيقى تاريخ الميلاد : 15/06/1999 كيف تعرفت علينا؟ : من خلال منتدى
| موضوع: رد: الكشك بالجمبري الأربعاء مايو 02, 2012 2:43 pm | |
| أنت الأفضل عزيزتي
مشكوووورة على الموضوع
موضوعك متميز و مذهل |
|