سمك ملفوف بالباذنجان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :
- حبتا باذنجان كبيرتا الحجم
- 4 حبات بصل
- ملعقة كبيرة كبار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- باقة من الثوم اأخضر
- 200 غ من السمك الأبيض
- زيت زيتون
- ملح
- إبزار

طريقة التحضير :
- قطعي الباذنجان على الطول إلى شرائح، ثم ادهنيه بالزيت بواسطة فرشاة ثم اشويه في الفرن على درجة حرارة 157 مئوية.
أخرجيه واتركيه يبرد فوق ورق نشاف.
قطعي
السمك إلى قطع واطهيها على البخار ثم ضعيها في سلطنية. أضيفي البصل المقشر
والمفروم، الكبار وملعقتين كبيرتين من الثوم القصبي المقطع ومعلقتين
كبيرتين زيت الزيتون رالملح والإبزار واخلطي برفق.
افردي شريحة باذنجان وضعي وسطها المزيج ولفيها على بعضها. كرري نفس العملية واربطي الشرائح بالثوم الأخضر.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الله يعطيك 1000 عافية
لروعة طرحك وعلى جهودك المشهودة
تسلمي لنا وتسلم ذاتك الرائعة بكل معانيها
ماننحرم من جماال مواضيعك
ولامن عطائك الا محدود
وافر ودي

كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

طبق مميز ولذيذ ... مبدعه غاليتي وفقك الله

لذيذ وشهي وصحي mercie boucoup