كبة البطاطا بالبرغل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

* نصف كيلوغرام بطاطا
* كوب برغل أبيض ناعم
* ربع كوب دقيق
* بيضة واحدة
* ملح وبهار أسود

الحشوة

* ملعقتا طعام سمنة أو زيت
* بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
* ٥٠٠ غ لحم غنم مفروم ناعماً
* ربع كوب لوز مفروم
* نصف ملعقة صغيرة بهارات
* ملح وبهار أسود
* زيت لقلي الكبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة التحضير

الحشوة

* تسخن السمنة أو الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل.
* تقوّى النار ويضاف اللحم المفروم ويتابع القلي مع التحريك حتى ينضج اللحم ويتبخر الماء من المقلاة.
* تضاف بقية المكونات ويرش الملح والبهار حسب الذوق، ثم يضاف ربع كوب من الماء. تغطى القدر ويترك محتواها يغلي برفق لمدة ١٠ دقائق على نار خفيفة.
* ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد تماماً.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الكبة

* تغسل رؤوس البطاطا وتسلق مع قشرتها حتى تنضج، ثم تصفى وتقشر وتهرس.
* يغسل البرغل ويصفى ويعصر جيداً بين راحتيّ اليدين لإخراج كل الماء منه.
* تخلط البطاطا المهروسة مع البرغل والدقيق والبيض والملح والبهار للحصول على عجينة دبقة.
* تقرص عجينة البطاطا إلى كرات باليدين المبللتين بالماء، وتحشى كل كرة بطاطا بمقدار ملعقة طعام من الحشوة.
* تقلى أقراص الكبة لتحمرّ تماماً من كل الجهات، ثم تصفى على محارم ورقية وتقدم ساخنة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لك اخي الكريم
لو كنت استطيع لجربته
مادا ساخسر
وربما قد اجربها

تقبل مروري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
آحسنتِ الإنتقاء
آبج ـديات تترصع بالذهب مِن معَ ـاني قَيمه
استمتعت ب متصفحكِ.

"كلنآ شوق لـتذوق عذوبة إبدآعكـ" وإنتظأر كل جديد لكـ
لـروحك جنآن الورد..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الروعة لا تكفي للتعبير عن الطبخة فكيف بصاحبتها

مشكوورة على الإبداع

منتظرة جديدك دائما

ربنا يحفضك يا رب

كبة البطاطا بالبرغل 3684720054

» متبل البطاطا
» البطاطا التشيكية
» أكل الارانب البطاطا
» اهميه البطاطا عند الارانب
» فوائد البطاطا الطبية للانسان

كبة البطاطا بالبرغل

كبة البطاطا بالبرغل

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة