فطيرة الموز الكاريبية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مكونات عجينة الفطيرة

* ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق
* رشة ملح
* ٤٠غ من الزبدة في حرارة الغرفة
* ٤٠غ من السمن النباتي (كريسكو)
* ملعقة طعام ونصف الملعقة من الماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مكونات الحشوة

* ربع كوب من الدقيق
* نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
* ربع كوب من السكر
* ٥٠غ من الزبدة في حرارة الغرفة
* بيضة واحدة
* ملعقتا طعام من برش جوز الهند
* برش برتقالتين
* ٣ موزات
* ٤٠غ من الزبدة
* ربع كوب من السكر الأسمر
* ثلثا الكوب من عصير البرتقال
* عصير نصف ليمونة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة التحضير

* يحمى الفرن لغاية ٣٧٥ درجة فهرنهايت أو ١٩٠ درجة مئوية أو غاز رقم ٥ .
* ترق عجينة الفطيرة على شكل دائرة وتنقل إلى قالب تورتة قطره ٢٢ سم.
* ينخل الدقيق مع الباكينغ باودر والسكر في وعاء. تضاف الزبدة مع البيضة، وبرش جوز الهند وبرش البرتقال.
* تخفق المكونات مع بعضها حتى يصبح المزيج خفيفاً. يوضع هذا المزيج الاسفنجي فوق العجينة في القالب ويخبز في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى تحمرّ الفطيرة قليلاً.
* تخرج بعدها الفطيرة من قالب التورتة.
* يقطع الموز إلى شرائح سماكتها ٥ مم. تسخن الزبدة في مقلاة وتقلى فيها شرائح الموز بسرعة مع السكر الأسمر فوق نار خفيفة حتى يتلون الموز قليلاً. تصف شرائح الموز المقلية فوق سطح التورتة بالقرب من بعضها البعض.
* يسكب عصير الليمون والبرتقال في قدر. يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويبقى منه نحو ٣ إلى ٤ ملاعق طعام. يسكب هذا العصير فوق شرائح الموز.
* تزين الفطيرة بصلصة الشوكولا الجاهزة للاستعمال وتقدم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلمي

كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

طبق مميز ولذيذ ... مبدعه غاليتي وفقك الله

مشكووورة أختي لك منيت حياتي القلبية

» فطيرة الدجاج
» فطيرة الكمثرى
» فاكهة الموز
» كعكة الموز والشكولاته

فطيرة الموز الكاريبية

فطيرة الموز الكاريبية

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة