اشكيكم لله عضو فضي
الانتساب : 26/05/2011 العمر : 28 المساهمات : 138 التقييم : 10 الجنس : الدولة : الامريكي المدينة : غزة المهنة : حاسوب الهواية : مسلم المزاج : فايق تاريخ الميلاد : 18/11/1995 كيف تعرفت علينا؟ : عرض
| موضوع: اليلنـــــجي الإثنين أكتوبر 31, 2011 12:50 am | |
| اليلنجي
المقادير:
2 كاس رز قصير 1 باقة بقدونس 3 حبات بندوره 1 بصله 1 ملعقه بن القهوة التركية 1 ملعقه ملح 1 ملعقه نعنع يابس فنجان صغير زيت نباتي رشة فليفله حمراء ناشفه 3ّّّّ ليمونات معصورات او 4/3 فنجان دبس رمان 3 كيلو باذنجان محفور و يفضل ان يكون من الحجم الصغير
الطريقة:
- ننقع الرز مدة ساعه بماء بارده ثم نغسله و نصفيه . - نفرم البقدونس و البصله و البندوره فرما ناعما ثم نخلط باقي المقادير جميعا . - نقوم بحشي الباذنجان و الماء الزائده من الحشوه نضعها مع الحشوه . - نقطع حبة بطاطا قطع عريضه و نضعها في اسفل الطنجره . - نصف الباذنجان في الطنجره و نثقله حتى لا يتحرك اثناء الطهي . - في طنجره اخرى نسخن ماء ونضيف اليه رشة ملح و عندما يغلي نضيفه بالتدريج الى الباذنجان حتى ينغمر اليلنجي . - نضع الطنجرة على نار هادئه و كلما نقص الماء نضيف اليه ماء مغليه . - بعد الاستواء نطفئ النار عليه و نتركه حتى يبرد في طنجرته حتى يمتص المرق الزائده و عندما يبرد نضعه في صحن التقديم .
|
|
سارة بوزيان مشرف قسم هواة القطط
الانتساب : 31/10/2011 العمر : 33 المساهمات : 585 التقييم : 13 الجنس : الدولة : maroc المدينة : temara المهنة : الرسم الهواية : paint المزاج : حلو تاريخ الميلاد : 24/09/1990 كيف تعرفت علينا؟ : من منتدى
| موضوع: رد: اليلنـــــجي الثلاثاء نوفمبر 01, 2011 2:05 pm | |
| جزاك الله كل خير على الوصفة الشهية المميزه بكل احترام وتقدير اشكـــــرك على مجهــودك المميز بانتضـــــار جديدك |
|
AhmedELY المدير العام
الانتساب : 10/06/2010 العمر : 38 المساهمات : 5862 التقييم : 66 الجنس : الدولة : مصر المدينة : الزقازيق المهنة : " الهواية : تربية الارانب والطيور المزاج : كويس تاريخ الميلاد : 24/09/1985 الموقع المفضل : www.araneblelnas.com كيف تعرفت علينا؟ : www.araneblelnas.com الاوسمة :
| موضوع: رد: اليلنـــــجي الثلاثاء نوفمبر 01, 2011 3:15 pm | |
| بارك الله فيك علي الموضوع القيم |
|
ملكة الأحلام عضو ماسي
الانتساب : 01/05/2012 العمر : 25 المساهمات : 347 التقييم : 10 الجنس : الدولة : الجزائر المدينة : قالمة المهنة : طالبة الهواية : الغناء المزاج : اسمع موسيقى تاريخ الميلاد : 15/06/1999 كيف تعرفت علينا؟ : من خلال منتدى
| موضوع: رد: اليلنـــــجي الأربعاء مايو 02, 2012 8:45 pm | |
| شكرا لك على الطريقة
سلمت يداك
منتظرة جديدك |
|
midolove عضو ماسي
الانتساب : 18/05/2012 العمر : 32 المساهمات : 701 التقييم : 10 الجنس : الدولة : مصر المدينة : الشرقية المهنة : تعبتة مواقع الهواية : رياضى المزاج : رياضى تاريخ الميلاد : 19/10/1991 كيف تعرفت علينا؟ : عروض
| موضوع: رد: اليلنـــــجي السبت مايو 19, 2012 2:54 am | |
| |
|