سارة بوزيان
مشرف قسم هواة القطط
الانتساب : 31/10/2011
العمر : 33
المساهمات : 585
التقييم : 13
الجنس : 
الدولة : maroc
المدينة : temara
 المهنة : الرسم
الهواية : paint
 المزاج : حلو
تاريخ الميلاد : 24/09/1990
كيف تعرفت علينا؟ : من منتدى
 |  موضوع: فلفل حار مخلل  الخميس نوفمبر 17, 2011 10:01 pm | |
|
| طريقة التحضير |
- ينظف الفلفل الحار ويقطع قطع أو شرائح
- يوضع في البرطبان (وعاء محكم الغلق) ويضاف إليه الملح وورق الغار وحبات الثوم الكاملة
- يغطى الفلفل كلياً بالزيت
- يغلق البرطبان جيداً ويترك لمدة يومين أو ثلاثة بالمطبخ مع تقليبه من حين لآخر دون فتحه
- ثم يوضع بالثلاجة (بالبراد) ويمكن البدء في إستهلاكه بعد يوم أو يومين
النصائح:
- يجب إبقاؤه في الثلاجة (البراد) وخصوصاً بعد فتحه لتفادي إفساده او تعفنه
- ينصح بإستعمال أي نوع زيت نباتي ما عدا زيت الزيتون لأن زيت الزيتون يتجمد بالثلاجة (بالبراد)
ملاحظة:
- لمن يحب الفلفل الحار ولكن بنكهة أخف
وأهدىء يجب تقطيع الفلفل الحار ونقعه ليلة كاملة في الملح ثم يصفى من الماء
الناتج عن الملح ثم إتباع خطوات التخليل
|
|
|
امة الله
مشرفة منتدي لكي سيدتى
الانتساب : 25/06/2011
العمر : 40
المساهمات : 369
التقييم : 12
الجنس :
الدولة : مصر
المدينة : الشرقية
المهنة : لا اعمل
الهواية : القراءة
المزاج : الحمد لله
تاريخ الميلاد : 01/10/1983
كيف تعرفت علينا؟ : من احد اقاربى
الاوسمة : 
| | موضوع: رد: فلفل حار مخلل الخميس يناير 12, 2012 7:48 pm | |
| تسلم الايادى اختى عالوصفة الحلوة
الله يعطيكى العافية |
|
ملكة الأحلام
عضو ماسي
الانتساب : 01/05/2012
العمر : 25
المساهمات : 347
التقييم : 10
الجنس :
الدولة : الجزائر
المدينة : قالمة
المهنة : طالبة
الهواية : الغناء
المزاج : اسمع موسيقى
تاريخ الميلاد : 15/06/1999
كيف تعرفت علينا؟ : من خلال منتدى
| |
المنشورات
