الألماظية

موضوع: الألماظية السبت نوفمبر 26, 2011 8:19 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
- 4 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز
- 6 ملاعق كبيرة من الماء
- 100 ملليلتر من الحليب السائل
- 200 غرام من اللوز (بودرة)
- 200 غرام من السكر
- 200 غرام من الكريما (بودرة)
- ملعقتان من روح اللوز
- فستق حلبي مجروش، للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء يوضع على النار، يخلط الدقيق مع الماء، حتى يتشكّل مزيج متجانس.
ثم، يضاف الحليب، مع التقليب على نار هادئة، حتى يصبح هذا المزيج غليظ
القوام.
- بعدها، يضاف اللوز (البودرة) إلى هذا المزيج، مع التقليب
لمدّة 20 دقيقة على النار، حتى ينضج الخليط. ثم، يضاف السكر والكريما
(البودرة)، ويعاد التسخين لمدّة دقيقتين حتى يغلي ويصبح كالمهلبية.
- يضاف روح اللوز ويرفع عن النار، ثم يضرب يدوياً حتى ينعم تماماً.
- يسكب في كؤوس، ويبرّد داخل البرّاد. ثم، يزيّن بالفستق الحلبي المجروش.

موضوع: رد: الألماظية الخميس يناير 12, 2012 7:35 pm

تسلم الايادى اختى عالوصفة الحلوة

الله يعطيكى العافية

موضوع: رد: الألماظية الثلاثاء مايو 01, 2012 3:52 pm

جميلة مذهلة رائعة

mercie boucoup

thank you soo mush

أتمنى أن تكفيكي العبارات للتعبير عن مدى روعة طبخك