تتبيلا ت جددددددددددديدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اخواتى فى الله
كل عام وانتم بخير
وبسبب عشق بيتى فى المشويات
وبسبب انى مالوله جدا من الروتين والاكلات التقليديه
فبحب اغير فى خلطات وتتبيلات مشوياتى
وعندى اكتر من 10 انواع تتبيلات
وكل واحده اشهى من التانيه
وشويت لحمه كندوز للبانى لفلتو لريش لكبده لستيك لكفته لصدور فراخ لدبابيس
فده كانت دعوه منى لاخواتى بالزياره فى ملفى المتجدد بأذن الله للمشويات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اولا فى شروط يجب الالتزام بها لنجاح المشويات
يجب ان يكون نوع اللحمه صغير
يجب ان تترك بتتبيلتها لايقل عن 5 ساعات بالثلاجه
وكلما زادت الفتره كانت افضل لدرجه ان فى ناس بتبلها وتحطها فى الفريزر لحين الاستخدام


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

التتبيله الاولى
قبل ما اتكلم عن التتبيله
احنا اتعودنا مع اى نوع شيش بيكون معاهم بصل وفلفل وطماطم
لكن انا انهارده كسرت القاعده
وغيرت حتى الخضار خليته
كوسه مربعات وبازنجان مربعات مرشوش عليه قليل من الملح
وبطاطس مربعات مسلوقه نص سلقه
وفلفل شطه
وفلفل ملون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مكونات التتبيله

مع كيلو لحمه للشواء
2 م ك سكر بنى
2 عصير ليمونه
3 م ك زيت زيتون
1 كوب ريحان
1/8 كوب صويا صوص
2 فص ثوم مدقوق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اضربهم كلهم فى الخلاط واضعهم على اللحمه لحين الشواء
وعند شواء الخضار
اقلبهم تقليب خفيف بجزء من التتبيله ده واشويهم فى الاسياخ الخشبيه
اما بمفردهم او بالتبديل مع اللحمه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

التتبيله الثالثه

كيلو لحمه
1/2 كوب خل بلسمك
1/4 كوب ماء
2 م ك زيت زيتون
4 فصوص توم مدقوق
2 م ك زعتر
1 م ك بردقوش
2 م ص سكر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
التتبيله الرابعه

وكانت خاصه بالكبده وكل ما هو خاص بالحلويات

الكبده
الكلاوى
الفشه
لحمه يُطلق عليها اليهوديه
قلب
خصى العجل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مكونات التتبيله
3 م ك مسترده
1/ م ص جنزبيل بودره
2 فص توم مدقوق
م ص صويا صوص
عصير ليمونه
ملح وفلفل
2 م ك زيت زيتون


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وانتظروا تتبيلات جديده بمشويات جديده
قريبا ان شاء الله فى نفس الملف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وصفة حلوة اختى

تسلم الايادى

جزاكى الله خيرا