سارة بوزيان مشرف قسم هواة القطط
الانتساب : 31/10/2011 العمر : 33 المساهمات : 585 التقييم : 13 الجنس : الدولة : maroc المدينة : temara المهنة : الرسم الهواية : paint المزاج : حلو تاريخ الميلاد : 24/09/1990 كيف تعرفت علينا؟ : من منتدى
| موضوع: فيليه الدجاج بصوص السبانخ الأربعاء أكتوبر 31, 2012 8:57 pm | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] مقادير تحضير فيليه الدجاج بصوص السبانخ : • 4 صدور دجاج بدون عظم أو جلد, مقطعة بالعرض إلى قسمين • تتبيلة الدجاج • 4 فصوص ثوم مهروس • 4 ملاعق طعام عصير ليمون • 2 ملعقة طعام زيت زيتون • 2 ملعقة طعام خل أبيض • 1 ملعقة طعام • رشة ملح و فلفل أسود • خلطة الدجاج الخارجية • 3 بيضات مخفوقة • 1 كوب دقيق • 1 – ½1 كوب بقسماط • زيت متوسط الغزارة للقلي • صوص السبانخ • 5 أكواب سبانخ مفرومة • 2 ملعقة طعام بصل مفروم ناعم • 5 ملاعق طعام زبدة, بدرجة حرارة الغرفة • 2 ملعقة طعام دقيق • 6 ملاعق طعام حليب فيلور المجفف • ½1 كوب ماء لإذابة الحليب • 2 ملعقة طعام جبن سائل • ½ كوب كريمة خفق • رشة من ( الملح الفلفل الأبيض القرفة) • جبن بارميزان مبشور للتزيين • فلفل ملون مقطع صغير للتزيين طريقة تحضير فيليه الدجاج بصوص السبانخ : 1. اخلطي مكونات تتبيلة الدجاج. خذي منها ملعقة طعام لخلطها مع البيض. ثم ضعي صدور الدجاج في التتبيلة و اتركيها لمدة ساعتين على الأقل. 2. حضري ثلاث صحون , ضعي في أحدها الدقيق و في الثاني البيض المخفوق مع ملعقة التتبيلة و في الثالث البقسماط. 3. ثم اقمسي قطع الدجاج أولا في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. ثم اقليها في زيت حتى تحمر . وضعيها في طبق التقديم. 4. في قدر على نار هادئة, اطبخي السبانخ حتى تذبل. صفيها من ماءها و ضعيها في وعاء. 5. في قدر آخر على النار, سيحي الزبدة و حمري البصل. عندما يذبل أضيفي الدقيق و قلبيه بسرعة. أضيفي الحليب المذاب في الماء دفعة واحدة و استمري في التقليب حتى يغلي . وأضيفي الكريمة و الجبن السائل و الملح و البهارات. أضيفي السبانخ و قلبي جيدا. 6. عند التقديم, صبي الصوص على قطع الدجاج و رشيه بالبارميزان و الفلفل الملون . |
|
AhmedELY المدير العام
الانتساب : 10/06/2010 العمر : 38 المساهمات : 5862 التقييم : 66 الجنس : الدولة : مصر المدينة : الزقازيق المهنة : " الهواية : تربية الارانب والطيور المزاج : كويس تاريخ الميلاد : 24/09/1985 الموقع المفضل : www.araneblelnas.com كيف تعرفت علينا؟ : www.araneblelnas.com الاوسمة :
| موضوع: رد: فيليه الدجاج بصوص السبانخ الأربعاء أكتوبر 31, 2012 9:04 pm | |
| بسم الله ما شاء الله طمعها جميل قوى جوعتينى والله وانا لسه متعشى
|
|
أحمد سعد مشرف قسم الاغنام والماعز
الانتساب : 19/04/2012 العمر : 44 المساهمات : 455 التقييم : 34 الجنس : الدولة : مصر المدينة : القاهرة المهنة : موظف الهواية : تربية الارانب المزاج : الحمد الله تاريخ الميلاد : 23/09/1979 كيف تعرفت علينا؟ : بالبحث فى جوجل الاوسمة :
| موضوع: رد: فيليه الدجاج بصوص السبانخ السبت نوفمبر 03, 2012 1:30 pm | |
| جميله جدا بارك الله فيكى بس مكلفه جدا |
|
GeeGee عضو ماسي
الانتساب : 22/01/2011 العمر : 36 المساهمات : 330 التقييم : 12 الجنس : الدولة : مصر المدينة : cairo المهنة : ولا حاجة المزاج : عادى تاريخ الميلاد : 15/11/1987 كيف تعرفت علينا؟ : اشهار
| موضوع: رد: فيليه الدجاج بصوص السبانخ الأحد ديسمبر 23, 2012 9:47 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]مسائكم /صباحكم ...مفعم بعبير الورد الجوري كم يسعدني ويشرفني ان اضع بصمتي على صفحاتكم التي تزهو بالجمال والروعه
فلقد توعدت منكم على كل ماهو ممتع ومفيد ومميز دمتم مبديعن مضيئين سماء منتدانا الغالي بانتظار كل ما هو جديد ومميز الى ذلك الوقت تقبلو مني اجمل وارق التحايا GeeGee
|
|