أقراص السمك والقريدس المقليّة

المكونات
300 غرام من فيليه السمك
الأبيض 150 غرام من القريدس المقشر والمنظّف والمفروم 2/1 ملعقة كبيرة من
صلصة المحار 2/1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور 2/1 ملعقة كبيرة
من دقيق الذرة ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج والمفروم فرماً ناعماً
4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود برش ليمونة حامضة صغيرة 2/1 ملعقة كبيرة
من المايونيز بيضتان مخفوقتان بشكلٍ خفيف مغلّف خلطة البروست

طريقة التحضير
يوضع فيليه السمك في
خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة دقيقتين أو حتّى يصبح مزيجاً ناعماً ثم يُسكب
في وعاء. يُضاف إليه القريدس المفروم، وصلصة المحار، والزنجبيل، ودقيق
الذرة، والبقدونس، والفلفل الأسود، وبرش الليمون الحامض، والمايونيز. تًخلط
المكوّنات بواسطة اليدين كي تمتزج جيداً بعضها ببعض. يُقرّص المزيج وتوضع
الأقراص الصغيرة على صينيّة مغطّاة بورق رقيق لاصق وتُثلّج لمدّة 2/1 ساعة.
يُغمّس كلّ قرص في البيض ثم في خلطة البروست. تُقلى الأقراص بزيت القلي
المحمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 4 و6 دقائق حتّى يصبح
لونها بنياً ذهبياً ثم تُقدّم

تسلم الايادى اختى عالوصفة الحلوة

الله يعطيكى العافية

جميلة مذهلة رائعة

mercie boucoup

thank you soo mush

أتمنى أن تكفيكي العبارات للتعبير عن مدى روعة طبخك

» فوائد زيت السمك
» اكسترودر علف السمك الطافى
» السمك أفضل غذاء للطفل
» السمك المقلي بالبصل والكزبرة

أقراص السمك والقريدس المقليّة

أقراص السمك والقريدس المقليّة

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة