سارة بوزيان مشرف قسم هواة القطط
الانتساب : 31/10/2011 العمر : 33 المساهمات : 585 التقييم : 13 الجنس : الدولة : maroc المدينة : temara المهنة : الرسم الهواية : paint المزاج : حلو تاريخ الميلاد : 24/09/1990 كيف تعرفت علينا؟ : من منتدى
| موضوع: صفيحة سورية باللحم المفروم الخميس نوفمبر 17, 2011 11:01 pm | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] مقادير العجين : 500 جم دقيق كوب لبن مغلي ربع كوب خميرة ملعقة ملح أربع ملاعق زيت نصف ملعقة سكر
مقادير اللحم : 300 جم لحم مفري بصلة صغيرة مقطعة ثمرة طماطم مقطعة صغيرا ربع ملعقة كمون ملح وفلفل أسود ملعقة عصير ليمون ملعقة طحينة ملعقة توابل طريقة التحضير [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] سخني الفرن جيدا لدرجة حرارة 500 درجة. اتركي اللبن ليصبح دافئا ثم ذوبي فيه الخميرة ثم ضعي نصف كمية الدقيق والسكر واخلطيهم جيدا ثم اتركيهم 10 دقائق . ضعي المحتويات في الخلاط ثم أضيفي الملح والزيت واخلطي مرة واحدة ثم أضيفي باقي الدقيق واخلطيهم مرة أخرى. ضعي العجين في وعاء متوسط الحجم ثم غطيها بكيس بلاستيك في مكان دافئ من ساعة ونصف إلى ساعتين . ضعي التوابل ، البصل ، عصير الليمون ، الكمون ، الملح، الطماطم والفلفل الأسود على اللحم المفري واخلطي جيدا بيديك ثم قطعي الخليط إلى كرات صغيرة قطعي العجين إلى كرات صغيرة رقيقة وقومي بعمل حفرة صغيرة ضعي فيها اللحم وأغلقيها من الجوانب فقط . ضعي الصفائح في صينية ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة . أخرجي الصفائح من الفرن ثم ضعيها في طبق التقديم .
|
|
امة الله مشرفة منتدي لكي سيدتى
الانتساب : 25/06/2011 العمر : 40 المساهمات : 369 التقييم : 12 الجنس : الدولة : مصر المدينة : الشرقية المهنة : لا اعمل الهواية : القراءة المزاج : الحمد لله تاريخ الميلاد : 01/10/1983 كيف تعرفت علينا؟ : من احد اقاربى الاوسمة :
| موضوع: رد: صفيحة سورية باللحم المفروم الخميس يناير 12, 2012 7:47 pm | |
| تسلم الايادى اختى عالوصفة الحلوة
الله يعطيكى العافية |
|
ملكة الأحلام عضو ماسي
الانتساب : 01/05/2012 العمر : 25 المساهمات : 347 التقييم : 10 الجنس : الدولة : الجزائر المدينة : قالمة المهنة : طالبة الهواية : الغناء المزاج : اسمع موسيقى تاريخ الميلاد : 15/06/1999 كيف تعرفت علينا؟ : من خلال منتدى
| |